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Café Special

100% Arabico

En las tierras altas de Guatemala se cultiva nuestro Café Special a una altura de 4000 a 4500 pies sobre el nivel del mar, con granos que son cerrados por el centro y en zigzag, corrugados y de un color verde azulado característico de un café de Altura que se cultiva de la manera tradicional esto quiere decir por expertos recolectores que desde el cafeto clasifican sus granos.

Nuestros granos provienen de fincas certificadas en las que podemos garantizar un grano en perfectas condiciones que proviene de una misma región y de condiciones climáticas adecuadas para que el cafeto crezca y de su mejor rendimiento, Nunca mezclamos granos ya que esto puede cambiar la fragancia, aroma, sabor y acidez.

Por ser granos de altura podemos esperar fragancias únicas que obtendremos al momento de moler el café y claro está ya molido en condiciones adecuadas. Sus ricos armos vegetales intrínsecos de la zona, su equilibrio en cuerpo y acidez nos regalan una taza exquisita al paladar sin defectos

Sus notas achocolatadas – una característica de los cafés de altura – y su sabor cítrico junto a la tradición cafetalera de recoger cada uno de sus granos a mano por personas con experiencia en la recolección  hace de Café Special un café digno de eventos y de representar a Guatemala en el mundo y con su sabor transportar a su rica cultura con un simple sorbo.

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