Microlot #2, Tipica sin reposo (EDYCJA LIMITOWANA)

48,00 

Zebrano tylko dojrzały owoc w rozmiarze 18-21brix. Po odseparowaniu miąższu, nastąpił proces fermentacji naturalnej 12-godzinnej, po czym ziarno zostało suszone przez 14 dni celem uzyskania wilgotności na poziomie 11,3%. Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne, zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego.

Profil smakowy:
IAromat / zapach czysty, słodki czysty smak, nuty czekolady, miodu, dojrzałych owoców cytrusowych, karmelu, dobre body, przyjemny spójny smak.

Wyczyść
SKU: 157-250g Kategoria: Tagi: ,

Opis

Mikropartia 250g – edycja limitowa.
Punktacja kawy Speciality SCAA: 85

Gwatemala SANTA ROSA SHB , unikatowa mikropartia #2:  TIPICA SIN REPOSO

Pochodzenie: Gwatemala
Region: Santa Rosa
Producent: Plantacja Isauro Solares
Wysokość upraw: 1600 metrów npm
Odmiana: Tipica
Okres zbioru: Listopad – Luty
Klasyfikacja: SHB
Przetwarzanie: metoda na mokro
Cechy uprawy: wysokogórskie uprawy zacienione, zbiory ręczne, mikroparia poddana specjalnej obróbce dzięki czemu uzyskuje wyjątkowe walory aromatyczne i smakowe.

Opis:

Zebrano tylko dojrzały owoc w rozmiarze 18-21brix. Po odseparowaniu miąższu, nastąpił proces fermentacji naturalnej 12-godzinnej, po czym ziarno zostało suszone przez 14 dni celem uzyskania wilgotności na poziomie 11,3%.
Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne, zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego. .

Profil smakowy:
Aromat / zapach czysty, słodki czysty smak, nuty czekolady, miodu, dojrzałych owoców cytrusowych, karmelu, dobre body, przyjemny spójny smak.

Dodatkowe informacje

Waga 0.25 kg
Wymiary 30 × 40 × 10 cm
Stopień palenia

Średniopalona

Ziarnista/mielona

Ziarnista, mielona

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Możesz lubić także…