Promocja!

Zestaw: 2 mikropartie z Gwatemali

96,00  69,00 

Z

Profil smakowy Mikropartia #1 :
Intensywny aromat, słodki smak i perfekcyjny balans. cytrusowa kwasowość dojrzałych owoców, pełne wyraziste body.

Profil smakowy Mikropartia #3:
Aromat/ zapach czysty, zdrowy smak, kilka nut czekolady, umiarkowana słodkość i cytrusowa zrównoważona kwasowość dojrzałych owoców, dobre body, smak lekko migdałowy 

Wyczyść
SKU: mikropartia-zestaw Kategoria: Tagi: ,

Opis

Podwójna gratka dla każdego miłośnia kawy!

Prezentujemy zestaw dwóch wyjątkowych mikropartii kawy Gwatemalskiej, których wyprodukowano zaledwie 200kg:

CAFE BARRIOS MICROLOTE CATUAI AMARILLO
CAFE BARRIOS MICROLOTE CATUAI & BORBON  


Punktacja kawy Speciality SCAA: 83,5

Gwatemala SANTA ROSA SHB , unikatowa mikropartia #1 & #3: 

Pochodzenie: Gwatemala
Region: Santa Rosa
Producent: Plantacja Isauro Solares
Wysokość upraw: 1600 metrów npm
Odmiana: Catuai Amarillo  ./ Catuai&Borbon
Okres zbioru: Listopad – Luty
Klasyfikacja: SHB
Przetwarzanie: metoda na mokro
Cechy uprawy: wysokogórskie uprawy zacienione, zbiory ręczne, mikroparia poddana specjalnej obróbce dzięki czemu uzyskuje wyjątkowe walory aromatyczne i smakowe.

 

Opis:

Zbierane ręcznie owoce w rozmiarze 22 stopni brix, w specjalnym momencie dojrzałości owoców, w którym to na żółtej skórce pojawiają się ciemne plamki (jak w dojrzałym bananie). Wówczas, po 48h procesie fermentacji, następuję powolny proces suszenia ziarna, które wyeksponuje w kawie jej właściwości organoleptyczne oraz czekoladowy słodki smak i perfekcyjny balans. Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne, zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego.

Profil smakowy Mikropartia #1 :
Intensywny aromat, słodki smak i perfekcyjny balans. cytrusowa kwasowość dojrzałych owoców, pełne wyraziste body.

Profil smakowy Mikropartia #3:
Aromat/ zapach czysty, zdrowy smak, kilka nut czekolady, umiarkowana słodkość i cytrusowa zrównoważona kwasowość dojrzałych owoców, dobre body, smak lekko migdałowy 

Dodatkowe informacje

Waga 0.25 kg
Wymiary 30 × 40 × 10 cm
Stopień palenia

Średniopalona

ziarnista/mielona

Ziarnista, mielona

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Możesz lubić także…